مربای زنجبیل و کدو (Zucchini and ginger jam)
مربای زنجبیل و کدو این مربا بسیار قدیمی است، همانطور که در گذشته، مادران و مادربزرگ های ما آن را درست می کردند. با این حال، اگر فقط یک کدو تنبل بزرگ و رسیده در پایان فصل تابستان داشته باشید، هنوز هم این مربای…
مربای توت فرنگی سوبی (Sue’s strawberry)
مربای توت فرنگی سوبی دوست صمیمی سو لینگ که در یک مزرعه میوه واقع در نورفولک زندگی می کند به خاطر مرباهایش معروف است. تهیه مقادیر کمتر بسیار توصیه می شود، زیرا دمای پخت مناسب را تضمین می کند، برای پخت بیشتر به جای دو…
سس بشامل (Béchamel sauce)
سس بشامل (Béchamel sauce) سس بشامل، که به نام ” پادشاه سس سفید” نیز شناخته می‌شود، یکی از سس‌های بنیادی و کلاسیک در آشپزی فرانسوی است و پایه بسیاری از غذاهای محبوب قرار می‌گیرد. این سس از ترکیب کره، آرد و شیر تهیه می‌شود و…
کمپ و آشپزی – سالاد رادیچیو کبابی
سالاد رادیچیو کبابی یک غذای خوشمزه و سالم است که با استفاده از رادیچیو تازه و پخته شده به شکل کبابی، طعم و مزه‌ای منحصر به فرد به دست می‌آورد. این سالاد ترکیبی از رادیچیو گرم، ترشی و شیرینی از نارنگی و انار که با…
کمپ و آشپزی – سالاد کوسکوس با سس گریپ فروت
سالاد کوسکوس با سس گریپ فروت یک غذای شاداب و خوشمزه است که به آشپزی لذت و انرژی می بخشد. با ترکیب طعم‌های متنوع کوسکوس، گریپ فروت، ادویه‌های خوشبو و سبزیجات تازه، این سالاد یک تجربه بصری و ذائقی بی‌نظیر را برای هر کسی فراهم…
کمپ و آشپزی – سالاد توت فرنگی با پنیر موزارلا
سالاد توت فرنگی با پنیر موزارلا میان‌وعده‌های تابستانی خوشمزه و سالم می‌تواند طعم و شادابی را به میز شام شما بیاورد. سالاد توت فرنگی با موزارلا، یکی از این میان‌وعده‌های روشن و خوشمزه است که هم ظاهری زیبا دارد و هم طعمی متفاوت. ترکیبی از…
کمپ و آشپزی – سالاد گوجه و ذرت با نخود
سالاد گوجه و ذرت با نخود یک سالاد سبک و خوشمزه است که با ترکیب متعادلی از طعم و بو در کنار یکدیگر، لذت بخش می‌شود. گوجه فرنگی تازه و شیرین همراه با ذرت آبدار و نرم، به این سالاد عطر و طعم خاصی می‌بخشد….
کمپ و آشپزی – سالاد مارچوبه سبز با پنیر فتا
سالاد مارچوبه سبز با پنیر فتا یک غذای سالم و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک غذای خنک و خوش طعم در هوای گرم تابستان سرو شود. این سالاد با استفاده از اسپاراگوس (مارچوبه) تازه و تر و پنیر فتا شور و نرم، طعمی…